Gastronomisch zondagsdiner 20 augustus 2017

Apero met proevertjes

***

Duo van gerookte eendenborst en scampi’s
Coulis van framboos

***

Toscaanse cappuccino

***

Kalfs rosé gebakken met fine champagne sausje
Seizoensgroenten en kroketten

***

Desserten buffet “Berkenhof”

***
Mokka en zoetigheid

Geert Buvens

Geert Buvens trok al op zijn 17de zijn stoute schoenen aan om zijn eerste stappen te zetten in restaurant Berkenhof.
Dankzij zijn voorliefde voor koken bleef hij steeds bij het Berkenhof werken en nam hij in 2002 de zaak over.
Momenteel is het Berkenhof een gewaardeerde zaak gespecialiseerd in feesten en als zondagsrestaurant.