Eindejaar- en Nieuwjaarsfeesten 2017 - 2018

Geachte Klant,

Het jaar loopt naar zijn einde, weer bijna een jaar voorbij.

De eindejaarsfeesten komen er aan; Kerstmis is een bron van vrede, rust en familiale gezelligheid. Dit jaar hebben we gekozen voor een

LUXE KERSTBUFFET,

een uitgebreide keuze van koude en warme gerechten en desserts.

31 december vieren we de overgang van een geslaagd 2017 naar een hoopvol, gezond en voorspoedig 2018.

1 januari is een nieuwe start, een nieuw jaar.

Kerstmis - Luxe Kerstbuffet 25 december 2017

Restaurant geopend vanaf 12,00 uur

Feestelijke champagne Vranken
***
Voorgerechten buffet

Roze zalm “en belle vue”, gerookte forel met mierikswortel,
Licht gerookte Schotse zalm en heilbot, Tong béarnaise, Tomaat/Noordzeegarnaal,
Victoriabaars en crab salade, zeevruchten in Dijonaise dressing,
Everzwijnpastei met seizoensgarnituur, eenden en ganzenleverpastei,
Ham van Parma met meloen, Pata negra ham, hespenrolletjes en speenvarken, gevogelte boutjes, …
***
Zeebanket

Sylvesteravond 31 december 2017

Restaurant open vanaf 18,30 uur
Champagne met verfijnde proevertjes
***
Kreeft in een winters jasje
***
Wortelsaffraansoepje
met Mechelse koekoek
***
Frisse sorbet overgoten met champagne
***
Warm buffet

Nieuwjaar 1 januari 2018

U kan arriveren tussen 13,00 uur en 14,30 uur

Een glaasje champagne op het Nieuwe Jaar

Koud Voorgerechtenbuffet

Roze zalm, visrolletje in béarnaise met bieslook, tomaat met grijze garnalen,
Gerookte vis met o.a. zalm, heilbot, forel, makreel,
Victoriabaars salade met krab, gevulde eitjes,
Everzwijn pastei met seizoensgarnituur, smeuïge foie gras,
Ham van Parma met meloen, Spaanse ham, hespenrolletjes en speenvarken, ...…
Kreeft- en oesterbuffet

Afhaalgerechten eindejaarsfeesten 2017 - 2018

Aperitiefhapjes

- Assortiment van hapjes (2 koude en 3 warme) : € 4,00
• Mini vidé kip of garnaal : € 1,00
• Mini tomaat garnaal : € 1,50
• Mini pizza : €1,00
• Quiche Lorraine € 1,00
• Mini vispannetje : € 1,50

Soepen (per liter)

Geert Buvens

Geert Buvens trok al op zijn 17de zijn stoute schoenen aan om zijn eerste stappen te zetten in restaurant Berkenhof.
Dankzij zijn voorliefde voor koken bleef hij steeds bij het Berkenhof werken en nam hij in 2002 de zaak over.
Momenteel is het Berkenhof een gewaardeerde zaak gespecialiseerd in feesten en als zondagsrestaurant.